1986年創業時はSantenay地区に5haほど(これらのパーセルはクレール家所有で何世代にもわたって栽培を行ってきました)のPinot Noirを栽培していましたが大半はネゴシアンに売却していました。その後、時間をかけてドメーヌはドニの妻フランソワーズの出身地であるSaint-Aubinを中心に畑を購入したり、賃貸するなどしてドメーヌの拡大を図りました。 栽培面積は約15ha(赤65%、白35%)にも広がっています。 2000年からは息子であるJean-Baptiste(ジャン・バティスト)はドメーヌの運営に加わっています。彼は学校で醸造や生物学を専門に学び、Saint Josephの優良生産者Domaine Gononで経験を積んだことでドメーヌの技術革新に大きな変化をもたらせました。