カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

ヴィンテージ生まれ年,記念日検索ができます。 

アウトレット商品、大量入荷しました。

15周年記念特別販売薩摩本格芋焼酎 大西郷

専用カウンターにて高級ワイングラスで呑めます!  

 

店頭に、その他多数商品をご用意しておりますので、

お気軽にお尋ねください。※商品は、全て税込価格です!   

※毎月の価格変更で、プライスダウンや出物に是非ご注目下さい! 

※在庫数も掲載してない場合があるので、是非お問い合わせ下さい。       

【アウトレット品】 ジュヴレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック 2013 ルシアン・ル・モワンヌ 【750ml】

ルシアン・ル・モワンヌは1999年にサウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されました。手掛けるワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど錚々たる畑ばかり。 自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出しています。畑の所有者の名は一切公表されていませんが、誰もが知る錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているといいます。特筆すべきは、他の生産者とは一線を画す特異な熟成方法。ブルゴーニュのドメーヌは熟成セラーが限られていることもあり、基本的に熟成は1年ですが、ルシアン・ル・モワンヌは、倍の25ヶ月以上の熟成を行います。しかもその間、酸化を避けるため澱引きを一切行いません。また、亜硫酸を極力加えず、ワインから出た澱と炭酸ガスで酸化を防ぐという伝統的な手法で熟成されます。 澱とともに長期熟成を経たワインは、フレッシュでありながら澱からのエキス分と経年による熟成によって驚くほど複雑な味わいに変化。その後の最後の瓶詰めも樽から直接手作業で行っており、自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりを持ち、どのヴィンテージも生産量は100樽を超えることは決してありません。究極の目利きで優れた畑を選び抜き、とでもユニークな方法で仕立て上げた彼のワインは、まさに最高の生産者の、最高のキュヴェを集めた豪華コレクションと言えるラインナップ。ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。「世界のベストレストラン」第1位に4度輝いたデンマークの「ノーマ」、イギリスの「ファット・ダック」、今はなきスペインの名店「エル・ブリ」、バスク地方の「ムガリッツ」など、世界のトップレストランがもれなくリストオンしていることからも、彼のワインが大変注目を集めていることが分かります。

【アウトレット品】 ジュヴレ・シャンベルタン・ラヴォー・サン・ジャック 2013 ルシアン・ル・モワンヌ 【750ml】

通常価格:
18,000円(税込)
価格:

14,700円 (税込)

購入数:

ジュヴレ・C・ラヴォー・サン・ジャック(ルシアン・ル・モワンヌ) 13 瓶チップ傷のみ。

ページトップへ