ミディアムのボディでありながら、広がりのある豊かな味わいをもつ逸品。そして少しずつ熟成のミネラルの味わいが出ているところが、また面白いところ。もちろんコラン・ドレジェらしい濃密さもあり、凝縮感も楽しめます。
ブルゴーニュの白ワインのスターの一人であるベルナール・モレはシャサーニュ・モンラッシェ村の名門モレ家の創設者クロード・モレの直系の子孫にあたり、同じシャサーニュ・モンラッシェのジャン・マルク・モレは兄弟です。 ワインの改善のためには、今まで行ってきた手法を躊躇無く変えることができる思考の柔らかい持ち主で、接ぎ木を自ら行う造り手の一人でもあります。 約50％新樽を使ったワインは瑞々しく、芳醇でブルゴーニュの手本とも言われています。 ロバート・M・パーカー氏も最高評価の五つ星を付けている生産者でもあります。ベルナール･モレ氏は2007年限りで引退し、2人の息子に公平に畑を相続することになっていますが、醸造の手ほどきは今後も続け、新しい感性と彼の卓越したセンスとこれまでに培った様々な経験との融合はこのドメーヌの更なる発展につながると我々は確信しています。