CH・ヴァランドローの隠れたウンチクを知っていますか?
ミシュランガイドのジャーナリスト R氏御来店!!
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口座名 ギンザフェリーチェ (カ
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担当 中込
営業時間 平日11:00〜24:00
土曜12:00〜22:00
1999年のような重みのある古典的なワインである。この構造のしっかりした、タニックなワインは、濃いルビー/紫色をしており、ミディアムからフルボディ、隠そうとしても隠しきれないランシュ・バージュらしいブランックカラントや土っぽさを感じさせるノーズがあり、アタックや中間部、フィニッシュには良好な力強さも感じられる。2?3年はセラーで寝かせる必要があるはずだが、たぶん12?15年はほどよく熟成するだろう。瓶熟成でもっと舌触りや余韻の長さが成長してきたら(たぶんそうなるだろう)傑出した点がつくはずだ。
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