11月20日午前0時 ボジョレーヌーボー解禁日!
※CH・ヴァランドローの隠れたウンチクを知っていますか?
※ミシュランガイドのジャーナリスト R氏御来店!!
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1984年のボルドーでは、ブドウの木の成育がはじまるころの天候は、メルロの開花に問題を生じさせ、受粉がうまく行かず、冷たい雨の多い夏であったにもかかわらず、収穫前は暑く乾燥し、多くの生産者がこのヴィンテージから高品質のワインをつくることができました。 ブドウ木の成育時の天候がメルロの収穫量を減少させる結果となりましたが、カベルネ・ソーヴィニヨンは健全に熟し、1984年の赤ワインは、色調もよく熟していて、ほどよいタンニンを含んだワインになりました。
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