ディケムの偉大さとユニークさにはいくつかの要因があることは間違いない。まず第一に、固有の微気候を伴う完璧な立地条件がある。第二に、リュール・サリュース家は、97km にも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置した。第三に、ディケムには、経済的な損失やトラブルを斟酌（しんしやく）せずに、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的とも言える執念が存在する。ディケムが、近隣の畑に比べてこれほど優れている最大の理由は、この最後の要因にある。ディケムでは、1本のブドウの木からたったグラス1杯のワインしかつくらないと誇らしげに語られる。多くの場合、ディケムに6週間から8週間滞在し、最低でも4回はブドウ畑をまわる150人もの摘み手のグループによって、ブドウが完璧に成熟するのを待ってひとつひとつ摘まれる。

シュヴァル・ブランは間違いなくボルドーで最も深遠なワインのひとつである。過去５０年ほどの大部分サンテミリオンの格付けの単独トップの座を占め、このアペラシオン最上のワインを生み出してきた。

長年、サンテミリオンというよりはポムロルのようなワインをつくっている批判されてきた。ボルドーの「八大ワイン」の中でシュヴァルブランは恐らく飲み頃の期間が最も長いワインであろう。

通常、このワインは最初に瓶詰めされた時点で既においしいのだが、最高のヴィンテージでは年を追うごとに重みを増し持ちこたえる能力がある。

メドックの一級シャトーやポムロルのペトリュスにもこれほどの柔軟性はない。シュヴァルブランが持つ若いうちに飲める能力や早熟さ、そして充実感や20年〜30年も熟成させるだけの全体的なバランスや強烈さに近いと言えるワインは「オーブリオン」しかない。

　オー・ブリオンは一級シャトーの中では最も香り高いと同時に、最も外向的で軽いワインとされる事実は興味深い。実際には、このワインは軽いのではなく、単に、オークの個性があって肉づきがよくタニックなメドックのワインや、より柔らかくてメルロが支配的な右岸のワインとは異なっているというだけなのだ。最高のヴィンテージにおいては、早熟であるにもかかかわらず、ワインは重みとともに舌触りも増し、３０年かそれ以上熟成を続ける能力をもっており、ほかの一級シャトーのどのワインよりも飲み頃の時間が長い。香りの面では、オー・ブリオンの偉大なヴィンテージの右に出るものはない。

　オー・ブリオンは一級シャトーの中では最も香り高いと同時に、最も外向的で軽いワインとされる事実は興味深い。実際には、このワインは軽いのではなく、単に、オークの個性があって肉づきがよくタニックなメドックのワインや、より柔らかくてメルロが支配的な右岸のワインとは異なっているというだけなのだ。最高のヴィンテージにおいては、早熟であるにもかかかわらず、ワインは重みとともに舌触りも増し、３０年かそれ以上熟成を続ける能力をもっており、ほかの一級シャトーのどのワインよりも飲み頃の時間が長い。香りの面では、オー・ブリオンの偉大なヴィンテージの右に出るものはない。

レオニャン村で産するグラーヴ地区
格付ワインの一つ
ソーヴィニヨンブラン種主体で、
ゆっくりした熟成から豊なフレーバーが
生まれます

大人気ワイン漫画『神の雫』に掲載され、一挙に大ブレイク　！！
メドック格付第3級『シャトー・ジスクール』が造りだす！！
セカンドにつぐワイン!!
“採りたてのオレンジのアタック、ホッとするような
アーモンドのアロマ”を持つ『オー・メドック・ド・ジスクール』！

　オー・ブリオンは一級シャトーの中では最も香り高いと同時に、最も外向的で軽いワインとされる事実は興味深い。実際には、このワインは軽いのではなく、単に、オークの個性があって肉づきがよくタニックなメドックのワインや、より柔らかくてメルロが支配的な右岸のワインとは異なっているというだけなのだ。最高のヴィンテージにおいては、早熟であるにもかかかわらず、ワインは重みとともに舌触りも増し、３０年かそれ以上熟成を続ける能力をもっており、ほかの一級シャトーのどのワインよりも飲み頃の時間が長い。香りの面では、オー・ブリオンの偉大なヴィンテージの右に出るものはない。